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古民家×ファインダイニング-『Oida pop-up restaurant』-9月(木)-(土)18:30-22:00

週末の夜、古民家で美味しいコース料理を楽しみませんか?

無農薬野菜、地元の食材を使ったコース料理をミドリバシでお楽しみいただけます。

○シェフの紹介

岐阜県生まれ神奈川県育ち。 東京の調理師学校卒業後 東京のミシュラン星付きレストランで勤務。

サーフィン目的でニュージーランドへ。当時勤めていたオークランドの日本食レストランが、その年の様々なレストランアワードを受賞。
メルボルンのworld-50-best restaurants掲載店で3ヶ月研修。ロンドンの world-50-best restaurants掲載店 で2年間勤務。同時に天然酵母のパン製造技術を学ぶ。この期間にスウェーデンのミシュラン星付きレストランで3ヶ月研修。

現在名古屋のレストランで勤務。

〇コース料金

¥6,000 + サービス料(5%) + 消費税

〇ご予約フォーム

0584-89-6663 現代設計事務所 垣本